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精益创业我们看到他5个核心理念：红真好吃假设、验证、客户开发、创新会计、精益。
但即使在这个市场上，红真好吃一个品牌想要持续生存，也需要去做自己品牌的更新和迭代。通过品牌迭代，红真好吃无印良品将“无品牌”打造成为知名品牌我们来看一下，无印良品是如何迭代自己的品牌的。
这个“理由”是什么?没有品牌、红真好吃没有好的包装、没有推广宣传，但是我的东西是好东西，所以我便宜。我们把我们的主流消费人群从淘宝转移到京东和天猫，红真好吃意味着现今中国人已经解决了“有没有”的问题，开始关注“好不好”的问题了。在整个互联网渗透率、红真好吃整个消费潮流不会改变的时候，红真好吃京东和天猫的品牌电商渗透率遇到困难的时候，下一个电商的形态是什么?这个东西为什么跟80后、90后这个主流消费人群相关呢?淘宝是什么?淘宝的本质上是“有没有”。
无印良品是怎么做的呢?它用一个词换掉了“便宜”，红真好吃这个词是“设计”。所以品牌的迭代，红真好吃在两方面如此重要。
红真好吃这件事实际上形成了巨大的反差。
那么在中国呢?我想说，红真好吃其实更严重一点：品牌迭代在今天将会决定中国企业的生死所以，红真好吃大S固然能增加知名度，但食客不傻，就好像我喜欢听老罗讲相声，但让我选100次，我还是选苹果不选锤子。
只是根据张兰独子汪小菲的说法，红真好吃俏江南根本没签什么对赌协议，一切都是媒体造谣。记得东四几条有个流氓来收保护费，红真好吃我妈带着小舅和他们去谈判。
2006年，红真好吃张兰耗资3亿打造了兰会所，红真好吃虽然有利于打造俏江南“高端奢华”的品牌，但3亿已经是俏江南3年的净利润了，可以说几乎抽干了俏江南的现金流。2013年，红真好吃中央“八项规定”出台，作为豪华餐饮的代表，俏江南首当其冲，经营非常困难，上市更是遥遥无期了。