第8章 黄金城集团电游贵宾会(中国)集团有限公司----绝品闺秀全(1/35)

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2008年,闺秀张兰引入了国内知名投资方鼎晖投资。2、绝品定位错误,绝品没有及时转型刚开始时,俏江南的定位还是比较准的,虽然走的是高档餐饮,但还是以大众消费为核心,很快就成为了家喻户晓的知名企业。

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2006年,闺秀张兰耗资3亿打造了兰会所,闺秀虽然有利于打造俏江南“高端奢华”的品牌,但3亿已经是俏江南3年的净利润了,可以说几乎抽干了俏江南的现金流。弟弟的离世让张兰受到了巨大的打击,绝品她甚至有过轻生的念头,绝品但她还是熬了过来,而且还做出了一个让人惊讶的决定:卖掉所经营的三家大排档式酒楼,拿着创业10年攒下的6000万元,进军中高端餐饮业。但自2008年后,闺秀俏江南开始了疯狂的“上市之路”,闺秀却是不争的事实:从2008年到2012年,俏江南新开了30多家门店,2013年又新开了10余家门店,但这样的速度还是远低于张兰的目标:每年新开100家店。

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后来在一次行业论坛上,绝品张兰还以十分强硬的口吻和几名投资人说:绝品我有钱,干吗要基金投资啊?我不用钱,为什么要上市?但2008年金融危机彻底改变了张兰的想法。可惜,闺秀张兰忽略了最重要的一点,要想成为餐饮界的百年老店,没有几道独特的名菜,也没有与时俱进的创新精神,光靠营销是长久不了的。

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里面的装修和陈设极尽奢华:绝品一只水晶杯上万、绝品一把椅子18万,一盏水晶吊灯40多万,甚至连卫生间的水龙头都是纯银打造的天鹅造型!要知道,当时俏江南一年的纯利润也只有1亿元左右!事实证明张兰又赌对了,“奢华”背后,俏江南声名鹊起,接连为2008年北京奥运会、2010年上海世博会提供餐饮服务。

而和俏江南一样走高端路线的小南国,闺秀却机智地开了个小号,叫做南小馆,专走平民路线,在香港创下了高达5次的日均翻台率。经披露,绝品只需要4800元就可以在互动百科中发布任意的词条。

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